Rakija dobijena od više sorti konzumnih i tehnološki zrelih plodova kajsije, u kojima je preovladavala sorta „Mađarska najbolja“, sa poljoprivrednog gazdinstva Dejana Kovačevića iz Pavlovaca (kod Rume).
Rakija je proizvedena postupkom destilacije fermentisanog kljuka otkoštene kajsije, i redestilacijom dobijene meke rakije, u bakarnom kazanu.
Bistra i bezbojna rakija jačine 42,5% vol., izuzetno prijatnog mirisa i ukusa.